Nyfiken på fermentering?
I den här kursen lär du dig olika fermenteringstekniker för att skapa både grönsaker och dryck. Romy Ehnert från Eldsjäl mathantverk går igenom både teori och praktik, så att du får förståelse för fermenteringens kraft.
Du kommer att förbereda grönsaker för fermentering som du får ta med dig hem, och vi bjuder även på provsmakning av olika fermenterade produkter som till exempel surdegsbröd, kombucha och tempeh.
Kursen ger dig de rätta verktygen, teknikerna och tipsen för att lyckas med fermenteringen i ditt eget kök.
