Gratis digital föreläsning
Många gårdar har en gammal jordkällare byggd av sten. Taket är ofta vackert valvslaget och väggarna tjocka. Källaren håller ett svalt och fuktigt klimat, bra till förvaring av potatis, rotfrukter och annat. Denna anspråkslösa lilla byggnad rymmer mer än man tror vid första anblick- både en viktig historia och en intressant konstruktion. Det finns även ett stort intresse för att bevara och ta hand om sin jordkällare. I föreläsningen får vi höra om olika sorters jordkällare, hur de är byggda och hur de fungerar och underhålls för att de ska kunna fortsätta fungera som smart matförvaring långt in i framtiden.
